Le R pertoire de la cuisine de Louis Saulnier, Th odore. Le R pertoire de la cuisine p dia Le R pertoire de la cuisine, Louis Saulnier, Th odore Gringoire, Flammarion. Saulnier Certains daposentre vous connaissent peut- tre ce petit livre de cuisine qui r pertorie toutes les recettes daposhier et daposaujourdaposhui de fa on tr s succincte, un peu comme un aide-m moire : Le r pertoire de la cuisine, par Th. Le r pertoire de la cuisine, de Th. (XX-2p.) in-Suite du texte.
Le r pertoire de la cuisine - Th ophile Gringoire - Babelio Au d but du si cle dernier, Gringoire et Saulnier entreprirent de constituer un r pertoire concis et complet de la cuisine fran aise, en hommage au grand cuisinier Auguste stin essentiellement aux professionnels de la cuisine, laposouvrage se pr sente sous la forme ergonomique daposun r pertoire et sur moins de deux cent pages, il cumule un ensemble de pr s de 70recettes.
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Le r pertoire de la cuisine (3e dition) Th. Le R pertoire de la cuisine : pr sentation du livre de Louis Saulnier, Th odore Gringoire publi aux Editions Flammarion. Livre R pertoire de la cuisine Gringoire et Saunier. Auteur du texte Auteur : Saulnier, Louis. Livre R pertoire de la cuisine Gringoire et Saunier, indispensable pour connaitre les bases des plats, sauces, potages Un r sum et un lexique tr s utile, les termes de cuisine expliqu s et regroup s par ordre alphab tique 70recettes tant anciennes que modernes, toutes celles que doit conna tre un praticien accompli Les d tails de pr paration sont indiqu s dans leur ordre.
Contient plus de 70recettes et certaines ne sont d crites quaposen ou lignes, autant dire quaposil faut d j ma triser son sujet. Le r pertoire de la cuisine - Gringoire, T.
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